Emulsionne, baratte et fouette légèrement
Pour les produits mousseux/laitiers
- blanc d'œuf
- crème fouettée
- lait écrémé
- mousse au chocolat, flan
- sabayon
- milk-shakes
- soupes moussantes
- sauces (béchamel, hollandaise, etc.)
Pour les produits mousseux/laitiers
- blanc d'œuf
- crème fouettée
- lait écrémé
- mousse au chocolat, flan
- sabayon
- milk-shakes
- soupes moussantes
- sauces (béchamel, hollandaise, etc.)
Caractéristiques
- 240-0014
- Bamix
- 2002400014005
