Emulgeert, klutst en klopt luchtig
Voor schuimige/luchtige producten
• eiwit
• slagroom
• magere melk
• chocolademousse, flan
• sabayon
• milkshakes
• opschuimen van soepen
• sauzen (béchamel, hollandaise, ..)
Voor schuimige/luchtige producten
• eiwit
• slagroom
• magere melk
• chocolademousse, flan
• sabayon
• milkshakes
• opschuimen van soepen
• sauzen (béchamel, hollandaise, ..)
Eigenschappen
- 240-0014
- Bamix
- 2002400014005